Музей кофе в Турции
В Турции появился первый Музей кофе, который открыли в городе Карабюке. Музей был создан по инициативе авторов книги «Потерянный кофе Анатолии» Наима Коджа и Атиллы Нарина, при участии Семиха Йылдырыма, первого, кто придумал добавлять в кофе шафран.
По замыслу основателей кофейного дома, с помощью музея появится возможность сохранить 500-летнюю культуру кофе для будущих поколений.
Экспонаты музея
- Посетители музея смогут познакомиться с 40 сортами кофе.
- Будут представлены кофейники, кофемолки, чашки и все аксессуары для приготовления кофе, возраст которых насчитывает 100-150 лет.
- В музее находятся предметы, связанные с известными личностями истории Турции, такие как чашка султана Османской империи Абдулхамид, кофейник Сутчу имама и чашка, отожествляющая 12 имамов.
- Также представлена точная копия чашки, из которой свой последний кофе выпил основатель Турецкой Республики Мустафа Кемаль Ататюрк.
Привлекательность музея
По словам одного из создателей музея Атиллы Нарина, Музей кофе привлечет массу местных и иностранных туристов, а также станет одной из главных достопримечательностей региона.
Курс по изучению кофе в университете
На гастрономическом отделении стамбульского университета Окан открыли единственный в Турции курс по изучению кофе. Слушатели курса смогут познакомиться с историей кофе, узнать, как его выращивают, а также изучить техники его приготовления. Новинка в учебной программе института привлекла внимание студентов и поклонников кофе.
Растущая популярность кофе в Турции
Всем известно, что турецкий кофе имеет многовековую историю. Однако в последнее время в Турции начала расти популярность других видов кофе и техник его приготовления. Это подтолкнуло руководство университета ввести новую учебную дисциплину.
