Традиционный напиток Турции — чай
Некоторые иностранцы ошибочно полагают, что традиционным напитком турков является кофе. На самом деле местные жители очень любят именно чай и готовы пить его в течение всего дня – на завтрак, обед, ужин, а также в промежутках между приемами пищи. По сути, любая встреча, разговор или приятное знакомство всегда сопровождаются неизменным чаепитием. Это еще больше располагает к беседе и показывает известное турецкое гостеприимство. В нашей статье мы поделимся самыми интересными фактами о чайной культуре Турецкой республики.
Кей — традиционный турецкий чай
Название турецкого напитка — кей. Это традиционный черный чай, который подается в небольшом стеклянном бокале c более широкой горловиной и узким основанием. Такая форма бокала сохранилась еще со времен османского правления. Здесь не принято добавлять в напиток молоко или лимон. Только несколько кусочков сахара и ничего больше.
История популярности чая в Турции
Когда напиток стал популярным в Турции? Не так давно для коренных жителей Турции именно кофе был более притягательным. Позже значительно изменились цены на кофе и президент страны Кемаль Ататюрк предложил перейти на чай – как более дешевый и не менее вкусный продукт для питья. Буквально через несколько лет он стал действительно любимым и очень полезным напитком.
Турция — крупнейший производитель чая в мире
Главные поставщики продукции в прошлом. До того, как турки сами нашли место для выращивания дивного напитка, изначально его привозили из Китая. После того, как Турция стала выращивать продукт самостоятельно, она за короткий промежуток времени стала одним из крупнейших производителей чая в мире и находится в пятерке лидеров мировых производств.
Популярность чая в Турции
Сколько чая пьют сами турки? Согласно статистике, в среднем каждый взрослый житель страны выпивает за год около 3 килограммов чая. Уже после неё на втором месте стоят жители Марокко, на третьем – Англии.
Регион Ризе — центр производства чая
Область производства. Регион Ризе находится на северо-востоке страны. Здесь всё подходит для выращивания больших объемов чая – климат, нужное количество осадков, состав почвы. После того, как производится сбор листьев, их везут на фабрику, сушат, измельчают, упаковывают и развозят в магазины по всей территории страны.
Чай в Турции — способ общения
Чай – как способ общения. Если Вы попали в магазин и рассматриваете представленные товары, не удивляйтесь, если продавец предложит Вам выпить ароматный напиток. Таким образом он показывает своё уважение и это нисколько не обязывает что-то покупать в результате.
Чайные дома и клубы для мужчин
Публичные места, посвященные чаю. Чайные дома, сады и другие места общественного пользования предназначены для распития турецкого нектара и приятного общения. Однако, здесь редко можно увидеть женщин или детей, так как это скорее клубы для мужчин. Иногда сами турки дополняют чай наргилом. Это кальян с древесным углем или ароматным табаком. Ставшая одной из главных, традиция распивания чая является неотъемлемой частью жизни турков. Поэтому не стоит отказываться от предложенного питья (либо попросите заменить его водой), так как это может быть воспринято как неуважение.
Польза турецкого чая для здоровья
Турецкий чай – польза для здоровья. Как говорят знатоки, употребление в умеренных количествах ароматного питья может существенно снизить вероятность неприятных недугов – инсульта, сердечных приступов, диабета. В составе содержатся флавоноиды, которые понижают уровень холестерина, улучшают обмен веществ. Кроме этого, невероятно приятно и полезно провести время за общением в кругу семьи, что способствует расслаблению и взаимопониманию.
Приобщение к традициям чая для иностранных покупателей недвижимости в Турции
Многие иностранные покупатели, которые приобрели жилье в Турции, также со временем приобщаются к традициям питья чая. К тому же, очень просто из разнообразия представленных товаров найти именно тот напиток, который понравится каждому.
