Мед Egricay?r Bal? — лучший в мире
Мед, производимый турецкой компанией Egricay?r Bal?, был удостоен звания «Лучший мед в мире» на 46-м конгрессе Международной федерации пчеловодческих ассоциаций «Апимондия».
Примечательно, что турецкий бренд Egricay?r Bal? уже не в первый раз получает признание «Апимондии». Шесть лет назад он стал серебряным призером на Всемирном конгрессе, который проводился в Киеве, а в 2017 году был награжден золотой медалью в Стамбуле.
Владелец компании Egricay?r Bal? Джелал Чай сообщил, что производство меда является их семейной традицией, которую они поддерживают уже 300 лет.
Органическое пчеловодство в компании Egricay?r Bal?
Компания Egricay?r Bal? работает по сертификату органического пчеловодства, в соответствии с которым их пасеки расположены лишь в природных зонах, а конкретно, у подножия гор Торос, в провинции Мерсин. Органическое пчеловодство запрещено вести в сельской местности или промышленной зоне.
Отметим, что производство меда Egricay?r Bal? осуществляется без использования химических добавок или искусственного вмешательства человека.
Особенности производства каракована
Ранее мы писали о караковане — органическом меде, производимом в провинции Ризе. Он производится при минимальном вмешательстве человека и без каких-либо добавок. Мед собирают из природных ульев, установленных в пустотелых пнях. Процесс получения меда проходит самостоятельно, без участия пчеловодов.
Стоимость меда каракован достаточно высока — 600 лир за килограмм.
