Турецкое мороженое — дондурма Настоящее турецкое мороженое называется дондурма. Это густое и пластичное лакомство с невероятно приятным вкусом и консистенцией. Оно значительно гуще, нежели привычный нам классический пломбир. Для приготовления используется коровье или козье молоко, клубни орхидей, специальный пищевой порошок мастика из мастикового дерева (фисташки мастичной), а также другие добавки. К слову, именно мастика и […]